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327 KB無標題 名稱: 無名氏 [16/09/01(四)12:14 ID:6vTabqg6] No.556318 
生食(生菜,生魚片)吃太多容易得胃癌?
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/01(四)12:56 ID:iPkyfjag] No.556321  
生食只是比熟食還難消化一點而已
還有營養吸收度的差異
肉品上的食安問題則是在衛生(微生物和寄生蟲)上

除了部份食材不加工吃了會有問題甚至會死人外(如芋頭和蒟蒻)
基本上沒啥問題

倒是辣吃太多太重才比較容易導致胃癌
那東西本來就是針對哺乳類的一種自我防禦基制的生化攻擊
所以過高濃度辣味因子(專有名詞忘了)光是直接碰触到就會造成傷害,也被用來作成武器
結果沒想到哺乳類有超M的個體會喜歡被攻擊

當然M歸M吃適量少少就好
這種東西吃多吃重了
長期下來不會有問題那才真的奇怪

還看過有人因為吃重辣導致味覺成糞舌頭,雖然他本人是沾沾自喜說著不夠辣的話對他來說根本淡如水根本吃不出味道
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/01(四)13:52 ID:P3CwDo.I] No.556324  
 檔名:1472709152958.jpg-(213 KB, 760x596) [以預覽圖顯示] 213 KB
>>No.556321
> 長期下來不會有問題那才真的奇怪
那個不是啥問題...那叫適應性...
為了適應某些環境所產生的自我防禦機制
就好比長長做手工或赤腳走路的會長繭是一樣

自然界的食物,基本上大多數都是穩定的,定多分吃了會死和不會死,那種會造成基因突變引發癌症的算非常稀少,不過人工的化學物質因為是人類強制改造的,穩定性都不高,更別說有歷經數百年去測試,會造成基因突變引發癌症的情況才是高
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/01(四)16:12 ID:iPkyfjag] No.556337  
>>No.556324
自然好棒棒!科學壞壞....是嗎?
但是阿年
>>自然界的食物,基本上大多數都是穩定的
這是錯的
反而該說
自然生成的食品才是真正不穩定、易變質的物體
而人工合成、提煉、精煉物(食品級)才是相對穩定的物質
這並不是說哪個好哪個不好
而是自然界的有機物就是這樣
每一級的變質都有自己的消費者
而人工物只要用對、適量對人體並沒有問題
不要因為聽到人工物就傻傻的認為對人體一定有問題

>>差在吃了會死還不會死
這其實說得不算很好
應該是差在種族天生技是否有耐性或無效且是否攝入超過個體可承受的量或是否長期在略超過承受量的情況下持續攝入

>>會造成基因突變引發癌症的算非常稀少
天然致癌的東西其實是滿坑滿谷只是多到你沒注意到或是不知道
像你平常吃花生就可能也把天然致癌物給吃進去了

癌是啥鬼?
正常細胞的DNA中含有2個基因
一個掌管促進細胞生長、分裂、分化等正常過程,就叫他"藍毛"吧
一個掌管制細胞過度生長、增殖從而預防腫瘤的形成,在這就叫他"紅毛"吧

一般在細胞DNA受損(黑化)時,紅毛會停止藍毛繼續分裂(黑化嚴重)並試圖修復藍毛受損的DNA(靈魂寶石)
但如藍毛不接受紅毛的悲嘆之種選擇繼續黑化下去的話
那最後紅毛就會不得已選擇和藍毛一起自爆

但如果這時致癌物質摻了一腳,使得紅毛無法自爆阻止不了藍毛了的話
那藍毛就會開始完全化大暴走,並走向魔女化的道路
這時的藍毛開始暴走的細胞就會像DG細胞一樣有著3大理論!
自我修復(惡性)自我增殖(惡性)自我進化(惡性)

不過如果藍毛沒有魔女化只是要紅毛成為他的肉人偶的大暴走的話
那就會成為自我修復(良性)自我增殖(良性)自我進化(不安定要素)

而致癌物有很多種
有強有弱,大多數為刺激物及毒物所組成
其中最常見的可能就是乙醛了,每個人每天都會吃到一些
不過要吃到出問題可能就要吃到1930 mg/kg以上才行了 (自己算一下吧)
順帶一提皮下注射是要 640 mg/kg
別以為乙醛是什麼工業化學獨有的合成物
其實他在大自然中存在還挺廣泛的,特別在植物和水果中
當然也可以用人工產生就是了不過主要用途似乎不是用來吃的

故吃了會基因突變的東西.....其實是沒有滴~
如果有的話就真的有美國隊長和GG人了
基本在代謝中基因就會劣化也會異常劣化
但因為每天都有紅毛的努力所以很多生物都可以平安的渡過每一天(還不快感謝紅毛!)
而致癌物就只是把紅毛化作肉人偶而已

>>就好比長長做手工或赤腳走路的會長繭是一樣
你那是指適量的情況下
但不適量就是天天、三不五時拿刀子割自己、拿工業砂輪磨自己一樣
在身體可以修復、承受的範圍、極限外持續作下去不會壞掉不會出問題才有鬼
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/01(四)16:21 ID:hNqaJQeo] No.556340  
>>No.556324
順帶一提
那些東西會不會致癌都是靠一群代謝比人類還快的大量小白鼠得知的
因為生物體構成差異小
而且代謝快 所以細胞生成也快
只要控制住環境和要素後很快就可以模擬出持續接觸某類物質時
人類數代後的趨勢

沒了這些小白鼠實驗室
人類生物相關科技等可能不會像現在這樣高等級
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/01(四)16:26 ID:iPkyfjag] No.556341  
>>No.556337
再順帶一提
有大約20%左右的癌症是病毒使藍毛苗床化、紅毛惡堕化導致
嗯 這樣說不知道會不會使島民開始想研究一下"惡性腫瘤(癌症)"的奧秘了呢?
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/01(四)17:49 ID:/s9/9.NI] No.556348  
(`д´) 這跟我學的cancer不一樣啊!
還有只要會損傷DNA的物質都有機會損傷到基因,所以還是吃的到的!

還有我記得要測試mutagene不是用ames test最快嗎?
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/01(四)19:47 ID:RMG1nmZY] No.556352  
>>No.556337
快出本
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/01(四)20:44 ID:8V8r8jxM] No.556360  
鳥超愛吃辣椒
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/01(四)20:52 ID:/pm4BLn.] No.556363  
>>No.556337
我愛死K島上的性慾文化了
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/01(四)21:43 ID:31gVMkDA] No.556366  
流言: 日本韓國之類的國民都習慣定期服用驅蟲藥/糖以殺死因為生食而暴增的寄生蟲? 反之台灣香港都沒吃驅蟲藥所以腸胃和身體問題多?
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/01(四)21:51 ID:JdNiBabQ] No.556368  
 檔名:1472737861899.jpg-(67 KB, 1049x72) [以預覽圖顯示] 67 KB
人種特化嗎? 名稱: 無名氏 [16/09/01(四)23:06 ID:QsafzFhA] No.556376  
>還看過有人因為吃重辣導致味覺成糞舌頭
耶...
四川人不都無辣不歡嗎?
可是這樣他們的味覺不是都退化得很遲鈍
這樣怎麼還要辦法創出川菜這個菜系來?
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/02(五)11:03 ID:c78zmRQs] No.556396  
>>No.556360
鳥愛吃辣椒是因為
1.辣椒中的引發辣的生物鹼" Capsaicinoids(辣椒素類物質)"或說" Capsaicin(辣椒素/鹼)" 對鳥類無效,或說鳥對此不敏感
2.紅紅亮亮的看起來一整個很好吃
3.實際上也真的合胃口又好入口
這是演化的結果
因為草食動物等會吃辣椒的哺乳類會把辣椒種子嚼爛爛還不夠,還得消化得絕子絕孫辣椒
所以不會辣的辣椒品種大多被淘汰掉了
反而鳥類不只不會咬爛爛
消化系統因為低COST所以也不會絕子絕孫還會幫助辣椒傳播種子
你說辣椒怎麼不會對鳥嬌對哺乳動物傲呢?

而 Capsaicinoids(辣椒素類物質) 其實也並不會直接對哺乳類造成傷害
而是間接的
Capsaicinoids(辣椒素類物質) 是靠和掌熱、摩擦感覺的TRPV1受體的結合產生燒灼感,但也就只是個假感覺
不過這個假感覺身體會以為真的有這件事進而產生炎性反應保護身體
而如果大量的接觸到 Capsaicinoids 的話那產生的炎症將會和其他觸發炎症反應的物質一樣可導致組織損傷

而長期炎症將會引發一連串的病症,其中也包括癌症
所以愛吃辣的人為了自己身體的健康請記得"適度、適量"
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/02(五)11:27 ID:c78zmRQs] No.556397  
>>No.556376
四川人不是無辣不歡,這是刻板印象
川菜中其實有不少是不辣的川菜
但是川菜的共通點都是都很重口味、香味或粗獷豪邁啊
這點和地理氣候環境有關

故此以致於口味太過纖細清淡的菜餚幾乎沒怎麼出現在川菜上
連名為開水白菜的"開水"都是濃味高湯

而名菜則是因為辣得太特異了所以才那有名
就和明將的創意壽司一樣,明明還有其他正常普通或還OK的創意壽司
但偏偏就活像是不祥物的創意壽司最為知名並成為明將的代名詞
我被唬爛了? 名稱: 無名氏 [16/09/04(日)07:20 ID:QYMX48.I] No.556508  
>>No.556397
可是之前有人跟我說過
他去四川的餐廳吃飯點了個微辣
結果來的居然是中辣以上的辣度

他在而且幾乎每餐都這樣
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/04(日)14:42 ID:xjuam4gc] No.556524  
>>No.556508
畢竟實際情況如何沒有看到都很難說
變因數太多了
像是一般觀光客去日本時通常不會去選那種像是一般家庭餐廳般很當地家庭向的地味店吃飯
所以很難體會到當地真正的風情

而且剛剛上面也說了有不少不辣的菜
自己查了下也確實不少
你朋友說要微辣可能就真的只是微辣,或故意作觀光風情又或根本沒理你朋友
如果你朋友他真的沒要吃辣的話
當初就不用點那些菜唄

不過說不辣的菜很多的同時其實辣的“名菜”也不少
不辣的川菜基本上在其他地方也有類似的東西
這正符合了正因為特異了所以才最出名的情況了
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/04(日)22:34 ID:GbF51ffM] No.556551  
我去日本的時候點了大辣(第三階
結果只是台灣的普通辣
各國接受度都不太一樣
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/05(一)00:59 ID:sL21iQ9Y] No.556567  
開串不是問生食嗎 怎麼歪成辣了..
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/05(一)02:40 ID:QFGRbQdc] No.556572  
我去日本點了一盤生魚片
結果大概是台灣的三倍生
各國接受度都不太一樣
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/05(一)03:53 ID:iLKKFxbE] No.556574  
>>No.556551
聽說尼碰人是出名的不會吃辣
>我去日本的時候點了大辣(第三階
>結果只是台灣的普通辣
國二去日本旅行時
點了個大辣的來吃也是這種感覺
與其說辣不如說鹹...
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/05(一)15:20 ID:pfjrS6RI] No.556588  
>>No.556572
我很好奇生魚片是怎麼分程度的。
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/05(一)15:26 ID:zEdtbXfo] No.556589  
>>No.556551

沒地獄?
日本大辣要地獄級是常識吧?
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/05(一)19:58 ID:/rxs..II] No.556601  
>>No.556588
最生的生魚片丟進水裡還會游泳
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/05(一)20:49 ID:KerSd.M2] No.556605  
>>No.556601
這個生魚片好生,生到丟回水裡還會游泳!
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/06(二)00:02 ID:2QIy6Ipg] No.556615  
>>No.556589
我去吃凪拉麵點10級(最高)也是普普
台灣分店也是...
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/06(二)21:03 ID:215QwDdU] No.556646  
>>No.556615
去過一家連鎖的中華料理店,好像叫滿州還是啥的
他們的麻婆豆腐讓我印象非常深刻...居然微甜(゚Д゚;) 明明海報上寫激辛啊....

不過不難吃啦...
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/07(三)22:18 ID:EB7Xo9oE] No.556690  
川菜館打工後會發現川菜菜名都詐欺
例如上面說的開水白菜
還有一道看起來很無害的"水煮牛肉"
google就知道那是什麼......
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/07(三)22:41 ID:Y7RFDY8c] No.556692  
>>No.556605
這盤生魚片他媽的有夠生
還跟隔壁盤生魚片交配
無標題 名稱: 無名氏 [16/09/08(四)03:25 ID:tnWtzgFY] No.556698  
>>No.556692
這盤生魚片他媽的有夠生
一轉眼就自己抹上了魚子醬

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